Banquetes



Banquetes ServiFiestas La Misión
Botanas, Entrada, Plato fuerte, Guarniciones, Pan de la casa, Postres y Taquizas

*Botana

-Carnes frías                                                            -Fruta de temporada                          
-Papas cambray con especies                               -Pepino y jícama con chile                  
-Papas cambray al chipotle                                  -Tacos dorados
-Champiñones con papas                                     -Duro con salsa a la mexicana
-Champiñones con papa en adobo                      -Salchicha a la mexicana 
-Ensalada de jamón con totopos                         -Sopes
-Ensalada de carnes frías con totopos                -Surtido de frituras
-Ensalada de cueritos con totopos                      -Surtido de cacahuates
-Carne tártara con totopos                                    -Chorizo y queso fresco
-Salami con papas                                                   -Guacamole con totopos
-Rollitos de jamón                                                   -Frijoles refritos con chorizo y totopos



*Entrada

-Crema de pasas                                                      -Crema de queso americano
-Crema de nuez                                                       -Crema de chile poblano
-Crema de almendras                                            -Crema de calabaza
-Crema de quesos                                                   -Crema de elote
-Espagueti a la italiana                                          -Fusil a la italiana
-Espagueti a la mantequilla                                  -Fusil a la mantequilla
-Espagueti al clavel                                                 -Fusil ranchero (tocino, elote y jamón)
-Espagueti a la poblana                                         -Tallarines a la italiana
-Espagueti ranchero (tocino, elote y jamón)     -Tallarines a la mantequilla
-Ensalada del chef con aderezo                            -Sopa azteca
-Ensalada mixta                                                       -Caldo tlalpeño
-Ensalada de carnes frías con aderezo                -Plato de fruta



*Plato fuerte

-Lomo entocinado en salsa de carne                       -Pollo a la naranja
-Lomo con champiñones                                           -Pollo con champiñones
-Lomo almendrado                                                     -Pollo almendrado
-Lomo en vino blanco                                                 -Pollo al vino blanco
-Lomo en vino tinto                                                    -Pollo al vino tinto
-Lomo al chipotle                                                        -Pollo al chipotle
-Lomo a la manzana                                                   -Pollo a la manzana
-Lomo a la mexicana                                                  -Pollo a la mexicana
-Lomo en salsa verde                                                 -Pollo en salsa verde
-Lomo con piña                                                           -Pollo a la piña
-Lomo al clavel con pimientos                                 -Pollo al clavel con pimientos
-Lomo a la poblana                                                     -Pollo a la poblana
-Lomo al tocino                                                           -Pollo al tocino
-Pechuga de pollo con jamón y queso                     -Pollo con mole
-Puntas a la mexicana                                                -Pastel de carne
-Puntas en adobo                                                        -Pastel de carne con pasas y almendras
-Puntas al chipotle                                                      -Espagueti a la boloñesa
-Arrachera a la plancha                                             -Filete a la pimienta
-Pierna en adobo                                                         -Pierna al vino tinto
-Pierna al chipotle                                                       -Pierna al vino blanco


*Guarniciones

-Puré de papa                                                          -Ensalada verde
-Papa al horno                                                        -Ensalada de manzana
-Papas cambray                                                      -Ensalada de verduras
-Papa alemana con tocino                                    -Ensalada rusa
-Papa a la crema                                                     -Ensalada de coditos
-Papas al vapor con especies                                -Ensalada mixta
-Elote a la mantequilla                                          -Champiñones con papa
-Elote con tocino                                                     -Champiñones con pimientos
-Elote con jamón                                                     -Champiñones con elote
-Elote con champiñones                                        -Champiñones en adobo
-Elote con papa                                                       -Champiñones con tocino
-Verduras a la mantequilla                                   -Brócoli al vapor
-Verduras mixta al vapor                                       -Brócoli y chayote con especies
-Arroz blanco                                                           -Frijoles refritos
-Arroz a la mexicana                                               -Guacamole
-Papas rancheras                                                     -Rajas a la mexicana




*Pan de la casa

-Bolillos                                                                -Hojaldritas
-Cuernitos                                                             -Bollos



*Postres

-Flan napolitano                                                   -Bolovan de manzana
-Tambor de fresa                                                  -Pay de queso
-Tambor de chocolate                                          -Pay de manzana
-Tambor glaseado

 




Taquizas

-Tortillas a mano y salsa
-4 opciones de carne y 4 de guarniciones
-Servicio en olla de barro
-Platos y servilletas desechables






*Carnes                                                                  *Guarniciones

-Bistec en adobo                                                  -Arroz a la mexicana
-Bistec al chipotle                                                -Arroz blanco
-Bistec al pasilla                                                   -Arroz verde
-Bistec en salsa taquera                                     -Champiñones con papa
-Bistec a la mexicana                                          -Champiñones a la diabla
-Bistec en salsa roja                                            -Chilaquiles rojos
-Bistec en salsa verde                                         -Chilaquiles salsa taquera
-Pollo con mole                                                    -Chilaquiles en salsa verde
-Pollo con pasilla                                                 -Huevo en salsa roja
-Pollo al chipotle                                                 -Huevo en salsa taquera
-Pollo en salsa verde                                          -Huevo al pasilla
-Pollo a la mexicana                                           -Huevo en salsa verde
-Pollo en salsa taquera                                       -Huevo con chipotle
-Pollo con rajas                                                    -Huevo en adobo
-Deshebrada adobada                                        -Huevo con champiñones
-Deshebrada en salsa roja                                 -Rajas con crema
-Deshebrada en salsa taquera                          -Rajas con queso
-Deshebrada a la mexicana                               -Rajas a la mexicana
-Deshebrada en salsa verde                              -Rajas con papas
-Deshebradas con rajas                                      -Papas a la mexicana
-Chicharrón a la mexicana                                 -Papas con chile poblano
-Chicharrón en salsa verde                                -Papas con tocino
-Chicharrón con rajas                                         -Papas con champiñones
-Chicharrón prensado a la mexicana               -Papas con elote
-Chicharrón prensado en salsa verde              -Papas guisadas o rancheras
-Chicharrón prensado con rajas                       -Nopales con papas
-Duro a la mexicana                                            -Nopales adobo
-Duro en salsa verde                                            -Nopales a la mexicana
-Duro con rajas                                                     -Rajas con crema
-Carne de puerco con chile                                 -Frijoles refritos

                                                       
LHT Victor Avilés 
                                                        Teléfono: 250 06 34
                                                        ID: 52*15*9029

No hay comentarios:

Publicar un comentario